Poffertjes voor ouderen én zorgpersoneel
Algemeen coronaLAREN - Marcel Hilhorst bakt vandaag voor de bewoners én het personeel van Julianaoord, Johanneshove, Theodotion, De Stichtse Hof en het Papageno Huis zijn overheerlijke poffertjes. Ook de twee apotheken van Laren en de praktijk van huisarts Madelon Tas kunnen op heerlijkheden rekenen.
"Het is een idee van mijn vrouw Wilma", zegt Hilhorst eerlijk. "Zij heeft zelf een moeder op zeer respectabele leeftijd in Naarden wonen. Nu ouderen geen bezoek meer mogen ontvangen, ligt hun leven even stil." Het is ook een hart onder de riem voor iedereen die momenteel zorgt voor anderen. De porties worden voorzien van roomboter, poedersuiker, een vorkje én servet. Met drie man worden de 15.000 poffertjes - 1.000 porties - gebakken. "Op voldoende afstand van elkaar."
